- 2018.8.29
- お宿情報
9月からの新献立★季節の会席 ≪9・10・11月≫
秋風とともに～香川県の秋の食材と家庭料理を小豆島風に仕上げました
【お献立】
さぬき牛食べくらべ：さぬき牛を「すじ煮込み」と「しゃぶしゃぶ」でお召し上がりください。
旬魚の刺身 二種：地元の魚屋「魚伝」で当日仕入れた旬の魚のお刺身です。
茶わん蒸し：定番の茶わん蒸しを田舎風に仕上げました。
サワラオリーブ焼：春の上りサワラ、秋の下りサワラと呼ばれるサワラをオリーブオイルで焼き上げました。
小豆島ひしお焼「豚ロースと野菜」：醤の郷のもろみをつかって豚肉を焼き上げました。
太刀魚手綱揚げ：太刀魚を手綱のようにねじって揚げました。ポン酢でお召し上がりください。
タコの酢の物：タコ、ワカメ、油揚げを使った酢の物です。郷土料理です。
土瓶蒸し：松茸と秋の下りサワワを使った土瓶蒸しです。
きのこ釜飯：舞茸、椎茸など旬のきのこを釜飯で炊き上げました。
季節のデザート：季節のフルーツと小菓子をお楽しみください。
※季節や仕入状況によりメニューは変更になります。
※連泊の場合のお食事は内容を一部変更しております。