お宿情報

2019.12.1
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冬のメニュー『ふるさと御膳』

12月~2月の冬メニューは、小豆島食材をテーマとした会席料理です。
地元野菜や魚を使った料理をお楽しみ下さい。

ふるさと御膳2019.12-2

ほうれん草のごま和え:地元のほうれん草を使ったごま和え。
旬魚 2種盛:冬の旬魚の二種盛り。魚の種類は当日のお楽しみ。
焼き鰤大根:焼いた鰤とアラと炊いた大根の少し変わった組み合わせ。
鰡のしゃぶしゃぶ:冬になると脂が多くなる寒鰡のしゃぶしゃぶ。
地魚と野菜天ぷら:地魚と地元野菜の天ぷらに。熱いうちにどうぞ!!
紅白なます:大根の美味しい季節。人参と大根で綺麗な紅白に。
ふし汁:小豆島のふしを使った吸物です。
ちりめん御飯:地元のちりめん山椒の佃煮。御飯との相性抜群。
島のフルーツ:地元でとれた果物。お口直しに。

※季節や仕入状況によりメニューは変更になります。
※連泊の場合のお食事は内容を一部変更しております。

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