お宿情報

2018.11.29
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12月からの新献立★季節の会席 ≪12・1・2月≫

季節移り替わる小豆島、そんな旬の食材をを大切にした会席料理です。
小豆島の冬の味覚を味わってください。

季節の会席2018.12-2

【御献立】
なまこ・車海老:素材の味をいかした一品。
旬魚のお造り:その日に魚屋さんから仕入れた魚をお造りに仕上げました。
ロブスターオリーブ焼:ロブスターを香草オリーブ焼きにしました。
讃岐でんぶく鍋:なしふぐ(香川県のふぐの名前)を鍋にしました。
旬魚唐揚げ みぞれかけ:カサゴ、タイ、メバルなどその日仕入れた魚を唐揚げにして、
                                  骨でだし汁をとり和風みぞれあんで召し上がってください。
かぶら甘酢 カニ身添え:かぶらを甘酢に漬けカニを添えました。
はまぐり吸物:潮仕立てにしました。
あさり佃煮の釜飯:特産のあさり佃煮入り釜飯です。
季節のフルーツ:みかん、イチゴなどその日の仕入れによって変わります。

※季節や仕入状況によりメニューは変更になります。
※連泊の場合のお食事は内容を一部変更しております。

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