旬魚三種盛り：春の旬魚三種盛り。春になると多くの種類の魚に恵まれる小豆島。
                    その日その日にあがった新鮮な魚をお楽しみ。

オリーブ牛3種味比べ：小豆島の特産であり、香川の県木であるオリーブ。
                               オリーブオイルの搾油後の果実を飼料に与えて育てたのが『オリーブ牛』です。
                               そのオリーブ牛を3種の調理法と3種の味でお召し上がりください。

地鶏鍋：香川の地鶏、『オリーブ地鶏』を使った鍋です。
           オリーブ地鶏は、「讃岐コーチン」と「瀬戸赤どり」に県産オリーブ搾油後の果実を乾燥し
           与え育てたブランド地鶏です。素材の良さを活かしつつ、旨味を増した地鶏です。

わけぎ和え：小豆島では「ぬた」とも呼ばれるわけぎを地タコと白味噌で和えた酢の物になります。

蛤のお吸い物：蛤の旨みを感じる吸物です。

鰆の釜飯：鰆を塩焼きして釜飯にいれた一品。できあがりは混ぜて召し上がれ。

シフォンケーキ：地元でとれた果物とシフォンケーキ。お口直しに。
                        一日寝かしてしっとりしたシフォンケーキになっています。