- 2023.5.5
- イベント・体験
第3回 全国そうめんサミット 2023 in 小豆島
「全国そうめんサミット」とは・・・
そうめんの新たな価値を見出すことを目的とし、そうめんの未来を真剣に考える場とします。
「そうめんなんてどこも同じ」とはよく言われることですが、実は産地ごとに違いがあることはあまり知られていません。
本サミットのなかで『全国そうめん鑑評会』を実施することで、業界の技術研鑽・品質向上につなげるだけでなく、縮小していくそうめん市場を上向きにし、手延べ文化の維持継承、さらにはそうめん文化全体の向上を目指します。 同時に、一般の皆さんにも「流しそうめん」や「そうめん誰でも鑑評会体験」など食べ比べを無料で楽しんでいただけるグルメイベントの開催も予定しています。
開催日時：2023年6月3日（土）、4日（日）10：00～16：00 （4日は 10：00～15：00）
開催場所：小豆島ふるさと村、国民宿舎 小豆島、道の駅 小豆島オリーブ公園
詳細はHP『全国そうめんサミット』をご確認ください。