お宿情報

2018.8.29
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9月からの新献立★季節の会席 ≪9・10・11月≫

秋風とともに~香川県の秋の食材と家庭料理を小豆島風に仕上げました

季節の会席2018.9-11

【お献立】
さぬき牛食べくらべ:さぬき牛を「すじ煮込み」と「しゃぶしゃぶ」でお召し上がりください。
旬魚の刺身 二種:地元の魚屋「魚伝」で当日仕入れた旬の魚のお刺身です。
茶わん蒸し:定番の茶わん蒸しを田舎風に仕上げました。
サワラオリーブ焼:春の上りサワラ、秋の下りサワラと呼ばれるサワラをオリーブオイルで焼き上げました。
小豆島ひしお焼「豚ロースと野菜」:醤の郷のもろみをつかって豚肉を焼き上げました。
太刀魚手綱揚げ:太刀魚を手綱のようにねじって揚げました。ポン酢でお召し上がりください。
タコの酢の物:タコ、ワカメ、油揚げを使った酢の物です。郷土料理です。
土瓶蒸し:松茸と秋の下りサワワを使った土瓶蒸しです。
きのこ釜飯:舞茸、椎茸など旬のきのこを釜飯で炊き上げました。
季節のデザート:季節のフルーツと小菓子をお楽しみください。

※季節や仕入状況によりメニューは変更になります。
※連泊の場合のお食事は内容を一部変更しております。

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