コクがあり、さっぱりしていて柔らかく、しかもヘルシーなオリーブ牛をすき焼きにしました。宿の自家製割り下でお召し上がりください。

オリーブ牛はオリーブの搾り果実を与え育て上げた讃岐牛です。オリーブ豚と季節の野菜もあわせてお楽しみいただけます。