お料理

至福のメニュー『幸会席』

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料理人自ら漁師さんや農家さん、魚屋さんに足を運び、目で見て触れて最高の食材を厳選して作るこだわりの会席料理。

どの食材にも妥協せずこだわりお客様に「幸せな気分」になっていただけたら、漁師さんも農家さんも料理人も幸せだと思い『幸会席』と名付けました。

煮つけが美味しい魚は煮付け、炙りが美味しい魚は炙りのお造りなど、その日の食材を料理人が一番おいしいと思う調理法で仕上げます。

お品書きは当日、お料理が出てくるまでのお楽しみ、前菜・小鉢・お造り・蒸し物・焼き物・鍋物・炊き物・油物・酢の物・果物・御飯・香の物の中から8〜10品となります。料理はすべておまかせとなります。

※写真はイメージです。
 食材や盛り付けが異なる場合があります。

お品書きMenu

瀬戸内ならではの豊富な魚たちをふんだんに使用し、その日一番おいしい魚にこだわっています。
小豆島のオリーブオイルを絞ったあとの果実を餌に飼育されたオリーブ牛。脂身がほんのり甘く感じます。普段食べられないような希少部位をお楽しみください。
野菜 産直で仕入れた新鮮でみずみずしい野菜にこだわっています。小豆島の農家さんの想いがいっぱい詰まった野菜です。

※仕入れの都合により、お料理内容が変更される場合がございます。

期 間 ※2021年1月31日まで
料 金 1泊2食 22,960円(税込)~

※1週間前までのご予約限定。

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