お料理

季節の会席≪12・1・2月≫

  • 季節の会席2018.12-2

季節移り替わる小豆島、そんな旬の食材をを大切にした会席料理です。

小豆島の冬の味覚を味わってください。

※写真はイメージです。
 食材や盛り付けが異なる場合があります。

お品書きMenu

前菜 なまこ、車海老
造り 旬魚のお造り二種盛
焼き物 ロブスターオリーブ焼
鍋物 讃岐でんぶく鍋
油物 旬魚唐揚げ みぞれがけ
酢の物 かぶら甘酢 カニ身添え
吸物 はまぐり吸物
御飯 あさり佃煮の釜飯
水物 季節のフルーツ

※仕入れの都合により、お料理内容が変更される場合がございます。

期 間 12月、1月、2月限定
料 金 1泊2食付 11,170円(税込)~

なまこ・車海老:素材の味をいかした一品。

 

旬魚のお造り:その日に魚屋さんから仕入れた魚をお造りに仕上げました。

 

ロブスターオリーブ焼:ロブスターを香草オリーブ焼きにしました。

 

讃岐でんぶく鍋:なしふぐ(香川県のふぐの名前)を鍋にしました。

 

旬魚唐揚げ みぞれかけ:カサゴ、タイ、メバルなどその日仕入れた魚を唐揚げにして、骨でだし汁をとり和風みぞれあんで召し上がってください。

 

かぶら甘酢 カニ身添え:かぶらを甘酢に漬けカニを添えました。

 

はまぐり吸物:潮仕立てにしました。

 

あさり佃煮の釜飯:特産のあさり佃煮入り釜飯です。

 

季節のフルーツ:みかん、イチゴなどその日の仕入れによって変わります。

 

※季節や仕入状況によりメニューは変更になります。
※連泊の場合のお食事は内容を一部変更しております。

 

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